Søndagene skal være slik som dette!

Finnes det noe bedre

Enn å ta seg et langt varmt bad etter et døgn på vannet? Se på en spennende og innholdsrik serie dagen derpå? Pakke seg inn i et teppe, med hvite tennissokker og den bløteste Calvin Klein pysjbuksen. Nyte litt god mat med iskald pepsi max?

Søndagen har meldt sin ankomst, og gårsdagens nydelige vær er for lengst historie. Det blåser og er overskyet her i dag, men vi har nettopp hatt verdens fineste døgn ute på vannet med gode venner, så vi kan virkelig ikke klage ♥ Vi koste oss i solen, drakk god drikke, var på Morten Abel konsert på Wrightegaarden spiste deilig mat på Papas, hørte på sommermusikk og lå helt i le på den fineste plassen i Bambles skjærgård, Paradisbukta i timesvis. Norsk sommer på sitt aller beste! Det er som en drøm å kunne ha det slik. Men likevel er det noe godt med det å komme hjem til dusjen, få stelt seg, tatt på seg noen gode, myke klær og surre seg inn i teppe med en god serie på tv.  Det er det som står på planen i dag, og det betyr; Serietips!

Vi har nemlig funnet en serie som passer for oss begge her i huset! Å det er ikke alltid like lett! Gossip girl og Pretty Little Liars er ikke akkurat mannekost for å si det på den måten!

Men denne serien ble jeg tipset om av en god venninne, og jeg kommer aldri til å angre på at jeg rotet meg frem i Netflix sine arkiver for å se den.

The Fall handler om en tilsynelatende normal mann med en høyst mørk bakgrunn, som seriemorder. Paul Spector er gift, han er pappa til to skjønne barn og har en trygg og stabil jobb som sorgterapaut. Serien utarter seg i Belfast, hvor en rekke brutale mord blir begått. Paul Spector er en psykopat som lever et særskilt dobbeltliv. Pappa og ektemann på dagtid, og seriemorder om natten. Grensene hans blir tøyd lenger og lenger, og til slutt glipper litt av kontrollen hans over situasjonen han selv har satt seg i. Han blir tydeligere i hvem han jakter og det blir klart at han har en bestemt “type” offer som alltid er i hans sikte. Og han gjennomfører alltid!

Stella Gibson er en fryktløs, kald og smart etterforsker som går i teten på å fange seriemorderen. Hun ser raskt at det er en og samme gjerningsmann som begår drapene og det hele blir en drivende og fryktløs katt og mus lek for å ta morderen. Han er nærmere henne enn hun tror, men det er sannelig hun også!

Serien er utrolig spennende, men ikke skummel på den måten at du bare vil gjemme deg bak et teppe. Den er psykologisk spennende og den får deg virkelig til å tenke! Grunnen til at jeg liker den så godt er fordi at jeg tror den skildrer noe som fort kan være veldig ekte! Slik en gal mann kan tenke på ekte også, ikke bare på film. Den er realistisk og den er rå. Nervepirrende, spennende og dyp på samme tidspunkt. Man skal virkelig ikke alltid la seg lure av det ytre!

På Netflix ligger det i skrivende stund 3 sesonger av serien. Sesongene er ikke så lange som andre serier, men episodene er derav en god time lange. Og hvis du er som meg, som blir helt hektet på serier når man først begynner, da har du mange timer med spennende Irsk underholdning foran deg! Perfekt på en søndag!

The-Fall 5
landscape-1474313858-the-fall-screengrab
the_fall 4
The Fall
62397
gallery_7448696-low_res-

Nå smeller jeg igang de siste episodene jeg har, popper meg litt popcorn og tar søndagen med knusende ro. Det skal nytes! For i morgen er det opp klokken 04:30 og tidligvakt står på planen! Ha en fin dag dere!

Panna Cotta med hvit sjokolade

Hei til dere!

I dag er det lørdag, solen skinner og vi er straks klare for å sette nesa ut på tur ut i båten! Morten Abel spiller på Wrightegaarden i kveld og vi er kjempeklare for en idyllisk aften ute på vannet ♥ Her må vi utnytte hvert eneste minutt med sol når vi kan!

I mellomtiden vil jeg gjerne tipse dere om en nydelig og sommerlig dessert som slår til i alles selskap og som de fleste ganer elsker. Nemlig Panna Cotta med hvit sjokolade! Mm, det er jo så godt! Å toppes den med friske bær blir det om mulig enda bedre.

Dette trenger du:

♥ 6.5 dl Kremfløte ♥ 1 Vaniljestang ♥ 0,5 dl sukker ♥ 75 g hvit sjokolade ♥ 4 gelatinplater

Saus:

♥ 200 g frosne Bringebær ♥ 100g Melis ♥ 2 SS sitronsaft

Slik gjør du:

Begynn å legge gelatinplatene i kaldt vann. La dem ligge i minimum 5 minutter.

Finhakk den hvite sjokoladen.

Snitt vaniljestangen i to og skrap ut frøene. Her liker jeg godt å bruke en teskje med tynt blad så får jeg skrapet ut mest mulig. Hell fløte, sukker, vaniljestangen og frøene opp i en tykkbunnet kjele og sett på middels sterk varme til oppkok. Ikke la det svi. Rør om av og til.

Mens fløten koker opp, klemmer du ut alt vannet av gelatinplatene. Gå gjerne over sjokoladen med kniven en gang til. Når fløten koker og sukkeret er løst opp trekker du kjelen til side og tilsetter gelatinplatene. Rør godt om til alt er løst opp. Og la blandingen avkjøle seg i noen minutter. Det er viktig at fløten ikke er alt for varm når man har i sjokoladen for da kan den korne seg. Samtidig skal det være varmt nok til at den smelter. Fisk ut vaniljestengene.

Når sjokoladen er rørt ut heller du blandingen opp i 4 skåler. (Bruk en øse så har du mye mer kontroll på at det blir lik mengde i hver skål, og det er lettere å unngå søl). Sett kaldt i 4-6 timer.

I mellomtiden lager du bringebær coulisen.

Ha tinte bringebær, melis og sitron i en foodprocessor. Eller bruk stavmikseren som jeg gjør. Kjør til massen er glatt og fin. Deretter finner du frem en finmasket sil og siler sausen for frø.

Rett før servering heller du på saus og pynter med litt friske bær og evt. kanskje litt Sitronmellise. Den søte desserten er en perfekt match til den litt syrlige bringebær sausen. Serveres gjerne med en kjeks eller noe sprøtt ♥

Et lite tips er å holde litt tilbake på sausen, hell akkurat nok oppå til den dekker selve Panna Cottaen, ha resten i en liten mugge. Så kan folk bestemme selv hvor mye eller lite saus de vil ha.

Så enkel, men så god! Og skal du ha mange gjester så er det bare å gange opp oppskriften. Jeg har laget denne i mange sammenhenger og den slår aldri feil! Også er den perfekt til lørdagskosen da!

 Nyt den fine sommerdagen dere, nå roper vannet! Hihi! God helg!

Fredagsspalte, interiør

ÅÅ altså! Jeg har tatt et dypdykk i arkivet mitt og funnet bilder av huset vårt fra de 4 siste årene! Så mye forandringer, så mye gøy. Stilen min har virkelig forandret seg fra shabby chic til at alt SKULLE VÆRE HVITT, til nå med en god del glam og stor ruvende amerikansk dekor! Men for en gøy prosess det har vært da! Og jeg har virkelig verdens snille samboer som finner seg i alt sammen! ♥

Noen ganger kikker jeg tilbake på alle disse gamle bildene (26 998 bilder for å være nøyaktig). Mesteparten av pynten, møblene og dekoren er fortsatt i huset, bare i forskjellige rom. Vi har et passe stort hus, og mens årene har gått har vi fått litt etter litt å fylle inn i de forskjellige rommene. Til høsten skal vi ta for oss den siste delen av kjelleren som fortsatt står urørt, pusse opp den, så absolutt hele huset vårt blir ferdig. Det er snakk om et gjestebad, en lang gang og et treningsrom. Det gledes!

Jeg tar et rom av gangen, og en gang i uken kommer denne spalten til å dukke opp! Nytt rom for hver uke!

Her kommer et stort bildedryss fra stuen gjennom de siste 4 årene.

But first of all, utgangspunktet..

hus oppussing div 176
hus oppussing div 278
hus oppussing div 179
hus oppussing div 177
Fra gammelt, til nytt
2014-03-22 16.43.28
IMG_1759
2014-03-22 16.19.42 - versjon 2
P1010280
Her var vi helt nyinnflyttede og jeg elsket alt det sukkersøte! Med hvitt, rosa og masse masse rotting. Platene vi satte opp var i fargen “Kaffe Latte”
DSC_0209
P1010533
2014-03-07 15.05.34
Stuen ble etter en god stund malt i fargen “Sanddyne” fra Nordsjø. Jeg elsket virkelig den fargen! I tillegg fikk jeg ny lyskrone av mamma til jul.
IMG_3665
IMG_3157
IMG_5008
IMG_5005
Jeg fikk mer og mer sansen for det mørke, og spisestuebordet ble byttet til et sort stort bord.
IMG_8701
IMG_5008
IMG_5093
Måtte bare hive med et par bilder av denne fantastiske kvelden. Fineste solnedgangen jeg har sett!
IMG_4956
IMG_4938
IMG_4942
IMG_4962
Her hadde stuen en lys beigefarge som minnet mer om lilla enn beige. Den varte i 2 mnd.
IMG_1838
DSC_0234
IMG_1759
IMG_2778
Et høydepunkt var når jeg endelig fikk det ønskelige glambordet i hus! ♥ Kiler litt i magen enda! Husker den gleden som det skulle vært i går kveld jeg!
IMG_5927
IMG_6846
IMG_6265
IMG_6260
Etter en lang stund med Sanddyne på veggene malte jeg stuen for 3 gang. Denne gangen var det fargen “Sand” fra Jotun valget falt på. Nye gardiner fra Mille Moi og mørke spisestuestoler satte en helt ny stemning over stuen.
IMG_1722
IMG_2609
IMG_1225
IMG_1048
De aller nyeste bildene jeg har. Stilen er mer glam, mørk og ruvende. Jeg kommer aldri til å bli lei! Aldri!
IMG_3529 Eileen test
IMG_3468 Eileen test
IMG_3517 Eileen test
201702052151577746_sbig

Dette var LITT av et hav og bildedryss! Jeg beklager at kvaliteten og fargene på bildene er så som så. Det er ikke alltid jeg har hatt fokus på bildekvalitet og på at bildene skal legges ut. Mange av bildene er tatt for egen skyld og for at Stian og jeg skal ha noe å se tilbake på!

Ønsker deg en fantastisk fredag! Her er det ukens siste ettermiddagsvakt som står på planen. klokken 22 i kveld da sjenker jeg meg et glass vin, setter på en kul tv serie (som jeg skal fortelle mer om i et annet innlegg) og tar helgen for alvor! Cheers og god hælj da dere 😀  

Summer wardrobe, wishlist

Innlegget inneholder annonselenker

God morgen og hei torsdag!

I dag har jeg sittet å drømt meg bort i masse lekre klær på nett! Ønskelisten blir bare lenger og lenger! Det er noe med denne årstiden som gjør at man bare vil handle freshe klær med sommerlige farger! Lyseblå er tydeligvis en hit for meg i år! Fra den brune, beige og hvite jenta jeg egentlig er til å ha lagt min elsk blå blått ♥

Stian og jeg skal på byfestival i slutten av sommeren, og jeg planlegger allerede antrekk og hva jeg skal ha med meg. Mange av antrekkene i collagen passer perfekt på en festival, hvis solen skinner! Vi skal besøke verdens beste svigerinne Linn og bo hos henne hele helgen. Vi gleder oss så utrolig mye! Det kommer til å bli så stemning!


+ follow Eileen Stulen Thorstensen on APPRL

Kremet pasta med laks!

Hei alle sammen!

En gang i blant syntes jeg det er hyggelig å dele en og annen matoppskrift med dere. Noen ganger hverdagsmat, og andre ganger litt mer ja, kall det fancy mat. Med det mener jeg da mat du inviterer gjester til på en lørdagskveld eller til en kveld du ønsker å gjøre det lille ekstra. I dag havner vi under den førstnevnte kategorien, nemlig hverdagsmat.

For en stund tilbake fikk jeg så innmari craving på laks. Laks og pasta! DET ville jeg ha! Så etter litt googling fant jeg ut at jeg kunne komponere min egen oppskrift, inspirert av andre oppskrifter jeg snublet over. Retten ble i grunn både enkel, billig og smaksrik. Så det er vinn vinn! Jeg har laget det mange ganger siden, og det slår aldri feil! Hverken hos de store eller de små!

Til 2 sultne, eller 4 gjennomsnittelige personer trenger du:

♥ 4 laksefileter. (jeg kjøper de som står i folie på Rema 1000, ca 500g i en pakke) ♥ 400g fersk Tagliatelle ♥ 2 dl kremfløte ♥ 1/2 boks creme fraiche ♥ 1 Stor sjalottløk ♥ 1 SS paprikapulver ♥ Ca 50g revet parmesanost ♥ Frisk basilikum ♥ Litt rød chili ♥ Vårløk om ønskelig garnityr ♥ Olje til steking.

Forvarm ovnen til 220°C. Når ovnen er klar setter du inn fisken. du kan bruke den folieformen de kommer i, fra Rema 1000. (Bare husk å dra av plast og papir). Sett en timer på 12 minutter. Jeg bruker alltid masse finkvernet Maldon salt og frisk kvernet pepper på laksen før jeg setter den inn. Pluss husets fiskekrydder fra Meny. Pass også på at ikke den blir for mye stekt, da blir dem tørr!

Kok opp lettsaltet vann til pastaen. Den skal koke i ca 4 minutter.

Finkutt sjalottløk og stek den i litt olje til den blir blank. Ha i fløten og la det koke inn litt. (noen minutter) Når den er blitt litt tykkere i konsistensen kan du tilføre creme fraiche. Rør godt om og la det putre i ca 1 minutt før du tilsetter paprika krydder, parmesanost, ønsket mengde chili (her gjelder det så smake seg til, alle chilier er forskjellige i styrke) og tilslutt finkuttet frisk basilikum.

Jeg lar dette stå på platen på lav varme til pastaen og fisken er ferdig. Blander deretter sausen inn i pastaen og legger et stykke laks på toppen. Dryss litt revet parmesan over og pynt gjerne med ekstra Chili, vårløk og basilikum!

Vel bekomme!